תפריט – קפה רמב״ן
תפריט בוקר (התפריט עונתי ומשתנה מעת לעת)
ארוחות בוקר
-
בוקר רחביה (לזוג) 248 ₪
סלסלת לחמים וחמאה, גבינות משק יעקובס, סלט ירקות, מטבלים, עיקרית, שתיה חמה ומיץ טבעי.
-
אומלט צרפתי 56 ₪
רוקט, ויניגרט חרדל ופרמזן
-
אגז בנדיקט 62 ₪
בריוש, ביצים עלומות, מנגולד והולנדייז
-
פריטטה 56 ₪
תפוחי אדמה, לאבנה
-
בויוס מנגולד 52 ₪
ביצה חומה, עגבנייה מגורדת, טחינה וסחוג
-
ברוסקטה אבוקדו 58 ₪
מחמצת, ביצה מקושקשת, אבוקדו וריקוטה
-
ביצים עלומות ביוגורט 59 ₪
סלסת עגבניות שרופות, סאמנה עיזים שומר וזעתר
תוספות לארוחות בוקר
-
אבוקדו 12 ₪
-
גרבלקס 16 ₪
-
גבינות 48 ₪
-
איקרה 26 ₪
-
צלחת חריפים 18 ₪
מתוקים
-
פרנץ‘ טוסט 58 ₪
פירות אדומים וקרם פרש
-
פנקייק ענן 46 ₪
מייפל, אוכמניות וקצפת
-
מוזלי 36 ₪
יוגורט, גרנולה ופירות
-
ברד פודינג 46 ₪
אנגלז וניל וקצפת
סחוטים
-
תפוז 18 ₪
-
גזר 18 ₪
-
תפוחים 18 ₪
-
רימון 22 ₪
שתיה חמה
-
אספרסו קצר 14 ₪
-
אספרסו כפול 16 ₪
-
אמריקנו 16 ₪
-
קפוצ‘ינו 18 ₪
-
קפה קר 18 ₪
-
תה 14 ₪
-
תה חליטה 16 ₪
בוקר של חופש
-
בלאן דה בלאן 62 ₪
-
מימוזה 56 ₪
-
גריבלדי דנטה סטייל 48 ₪
-
סיידר תפוחים 36 ₪
תפריט ערב (התפריט עונתי ומשתנה מעת לעת)
-
לחם מחמצת של ראסל, חמאה רכה עם מלח ים וחרוסת זעתר
קטנות
-
צלחת חריפים, אריסה, סחוג שלנו ופלפל חריף מטוגן
-
סְקורְדלִיה, ממרח שקדים ושום, גרידת עגבנייה
-
איקרה, בצל סגול, שמנזית וחלה שרופה
-
סלט חצילים, רכז רימונים, חמאה חומה ונענע יבשה
-
ארנצ’יני מפתול, איולי לאבנה, סלסת צנובר וג’מיד
ראשונות
-
מרק בצל צרפתי קלאסי, אגוז מוסקט, פרמז’ן וטוסט ארוך
-
פטאייר עשבי בר וג’יבנה, יוגורט וסחוג
-
סלט קיסר, פרמז’נו ריג’אנו, וקרוטונים
-
סלט פטוש, מיקס עלים, ויניגרט ברינזה, סומק וזעתר
-
פולנטה כמו של המחנה, ראגו פטריות, אספרגוס ופרמז’ן
-
טרטר אינטיאס, שקדים קצוצים, שאלוט, זעתר ולאבנה ביתית
עיקריות
-
מקרוני עגבניות, חמאת עגבניות וגבינת פרמז’ן
-
טורטליני ריקוטה, חמאת מרווה ושאלוט צלוי
-
סלמון מיסו, חסה צלוי על הפלנצ’ה, פירה חלק
-
ריזוטו חורף, אפונה, תבשיל מנגולד, שאלוט, תרד תורכי ופרמז’ן
-
לברק צרוב על הפלנצ’ה, ירקות מוקפצים ומטבלים
קינוחים
-
בוואריה, טופי ושקדים מסוכרים
-
פאדג’ שוקולד, שטרויזל קקאו ולוז, גלידת וניל וגנאש שוקולד חם
-
עוגת גבינה באסקית, אוכמניות ושמן זית וניל
-
פודינג, אנגלז וניל וקצפת
-
טירמיסו, מסקרפונה וקקאו
